ફેક્ટરી સપ્લાય ફ્લેવર ઇન્ટરમીડિયેટ બેન્ઝાલ્ડીહાઇડ CAS 100-52-7

બેન્ઝાલ્ડીહાઈડ (C6H5CHO) એ એક કાર્બનિક સંયોજન છે જેમાં ફોર્માઈલ અવેજીમાં બેન્ઝીન રિંગનો સમાવેશ થાય છે.તે સૌથી સરળ સુગંધિત એલ્ડિહાઇડ છે અને સૌથી વધુ ઔદ્યોગિક રીતે ઉપયોગી છે. તે એક લાક્ષણિકતા બદામ જેવી ગંધ સાથે રંગહીન પ્રવાહી છે.કડવી બદામના તેલનો પ્રાથમિક ઘટક, બેન્ઝાલ્ડીહાઇડ અન્ય કુદરતી સ્ત્રોતોમાંથી મેળવી શકાય છે.બદામના અર્કની નકલમાં સિન્થેટિક બેન્ઝાલ્ડીહાઇડ એ ફ્લેવરિંગ એજન્ટ છે, જેનો ઉપયોગ કેક અને અન્ય બેકડ સામાનને સ્વાદ આપવા માટે થાય છે.