એરિથ્રીટોલ્સ મીઠાશની ડિગ્રી શેરડીની ખાંડના લગભગ સિત્તેર ટકા છે, કેલરી ગુણાંક લગભગ શૂન્ય (0.2kcal/g) છે, શેરડીની ખાંડની તુલનામાં માત્ર 1/20 કેલરી ક્ષમતા અને ઝાયલિટોલની તુલનામાં 1/15 કેલરી ક્ષમતા છે.આહલાદક ઠંડી લાગે છે.Erythritol સારી જૈવિક સહિષ્ણુતા ધરાવે છે, erythritol ની મહત્તમ માનવીય સહિષ્ણુતા સોર્બિટોલ કરતાં 2.7-4.4 ગણી અને 2.2-2.7 ગણી ofxylitol છે.એરિથ્રિટોલ એન્ઝાઇમ દ્વારા ડિગ્રેડ કરી શકાતું નથી, તેથી તે ડાયાબિટીસ, સ્થૂળતા, હાયપરટેન્શન, હૃદય રોગથી પીડાતા દર્દીઓ માટે ખૂબ જ યોગ્ય છે કારણ કે અપચય નથી.કારણ કે તે સ્ટ્રેપ્ટોકોક્યુસેરોડિંગ દાંતના દંતવલ્કને પ્રતિકાર કરવાની લાક્ષણિકતા ધરાવે છે, તે સડી ગયેલા દાંતને અસરકારક રીતે પ્રતિકાર કરી શકે છે.
વસ્તુ | ધોરણ |
દેખાવ | સફેદ સ્ફટિકીય પાવડર |
પરીક્ષા(%) | 99.5-100.5 |
સૂકવણી પર નુકશાન(%) | <0.2 |
ઇગ્નીશન પર અવશેષ(%) | ≤0.1 |
હેવી મેટલ (Pb) | 0.0005 |
આર્સેનિક | ≤2.0ppm |
અદ્રાવ્ય અવશેષો (mg/kg) | ≤15 |
Pb | ≤1.0ppm |
ગ્લિસરોલ +રિબિટોલ (%) | ≤0.1 |
ખાંડ ઘટાડવી(%) | ≤0.3 |
ગલાન્બિંદુ | 119-123 |
PH મૂલ્ય | 5.0 ~ 7.0 |
વાહકતા (μs/cm) | ≤20 |
1. બેકિંગ સ્થિરતા અને શેલ્ફ લાઇફને નાટ્યાત્મક રીતે વધારવા માટે 10% સુધીના સ્તરે કેક, કૂકીઝ અને બિસ્કિટમાં એરિથ્રિટોલનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.
2. એરીથ્રીટોલ બેકડ સામાનને લાંબા સમય સુધી તાજગી અને કોમળતા આપે છે.બેકડ સામાનમાં, એરિથ્રીટોલનો ઉપયોગ વધુ કોમ્પેક્ટ કણક અને નરમ ઉત્પાદનોમાં પરિણમે છે.
3. એરિથ્રીટોલના ઉપયોગથી બેકડ સામાનમાં ઓછા રંગની રચના થાય છે.
4.Erythritol અલગ ગલન વર્તન ધરાવે છે.
5. કન્ફેક્શનમાં, એરિથ્રીટોલ બિન-હાઈગ્રોસ્કોપિક છે (હવામાં ભેજ શોષી શકતું નથી), સારી ચળકાટ, તોડવાની લાક્ષણિકતાઓ અને મોંમાં ગલન ગુણધર્મો પ્રદાન કરે છે.
6.એરીથ્રીટોલ ઝડપથી સ્ફટિકીકરણ કરે છે.
7.ફજ અને ફોન્ડન્ટ જેવી કેટલીક કેન્ડીમાં, એરિથ્રિટોલ સ્ફટિકીકરણને નિયંત્રિત કરવા માટે માલ્ટિટોલ સાથે સારી રીતે કામ કરે છે.
8. Erythritol જો ઝીણી ઝીણી હોય અથવા પાઉડર હોય તો તે શ્રેષ્ઠ કામ કરે છે પરંતુ સખત કેન્ડી માટે તેનો સ્ફટિકીય અથવા દાણાદાર સ્વરૂપમાં ઉપયોગ કરી શકાય છે.
મારે Erythritols કેવી રીતે લેવી જોઈએ?
Contact: daisy@zhuoerchem.com
ચુકવણી શરતો
T/T(ટેલેક્સ ટ્રાન્સફર), વેસ્ટર્ન યુનિયન, મનીગ્રામ, ક્રેડિટ કાર્ડ, પેપાલ,
અલીબાબા ટ્રેડ એશ્યોરન્સ, BTC(bitcoin), વગેરે.
લીડ સમય
≤100kg: ચુકવણી પ્રાપ્ત થયા પછી ત્રણ કાર્યકારી દિવસોમાં.
>100 કિગ્રા: એક સપ્તાહ
નમૂના
ઉપલબ્ધ છે.
પેકેજ
20 કિગ્રા/બેગ/ડ્રમ, 25 કિગ્રા/બેગ/ડ્રમ
અથવા તમારી જરૂરિયાત મુજબ.
સંગ્રહ
સૂકી અને ઠંડી જગ્યાએ ચુસ્તપણે બંધ કન્ટેનર સ્ટોર કરો.
સીધો સૂર્યપ્રકાશનો સંપર્ક કરશો નહીં.